Antoine Hervé ( 20 de enero 1959 en París) es un compositor y pianista francés.
Hervé estudió composición en el Conservatorio Nacional Superior de Música. Entre 1987 y 1989 fue director de la Orquesta Nacional de Jazz de Francia. Ha tocado con Dee Dee Bridgewater, Chet Baker, Randy Brecker, Cab Calloway , Louis Sclavis, Martial Solal, Michel Portal, Carla Bley, Didier Lockwood y Daniel Humair.
Además de musicales, bandas sonoras de películas y espectáculos de danza, Hervé ha compuesto un concierto para trompeta y una pieza para tambores y orquesta. Durante 1997 Hervé y Markus Stockhausen fundaron un quinteto.
Tiene su propio sello de jazz, Philo.
